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Zuckeralternativen

Die gesündeste Alternative zu Zucker

Benötigen wir überhaupt eine Alternative zu Zucker? Ulrike K. (Mama von 2 Kindern): „Man kann doch gar nicht auf Zucker verzichten – Zucker ist doch überall, auch in Obst, vorhanden. Auch gesunde Produkte enthalten laut der Nährwertangabe oft einen hohen Anteil an Zucker pro 100g. Gar keinen Zucker zu...

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Intuitives Essen in der Familie

Intuitives Essen in der Familie Eine Familie mit 2 Kindern (Junge, 7 und Mädchen, 13 Jahre alt) suchte Hilfe in der Ernährungsberatung. Das Mädchen kämpfte schon jetzt mit Übergewicht und empfand Scham aufgrund ihres Gewichts. Das jüngere Kind war sehr wählerisch und laut der Aussage des Arztes zu dünn....

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Fallbeispiel: Reizdarmsyndrom

Eine 34-jährige Frau, sportlich sehr aktiv, klagt über starke Schmerzen und ein Druckgefühl im Oberbauch, die zumeist eine Weile nach dem Essen auftraten. Die Beschwerden verbesserten sich innerhalb von 6 Monaten nicht, im Gegenteil. Das Gefühl, sie könne keine Luft lassen, sowie starke Verdauungsbeschwerden behinderten die junge Frau derart,...

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