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13. Januar 2022
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Kokos-Smoothie-Bowl mit frischen Beeren
Kokosfleisch enthält eine Menge Mineralstoffe, wie Magnesium, Kalium, Phosphor und Calcium. Bei den Spurenelementen hat das Kokosfleisch jede Menge Eisen, Mangan, Kupfer und Zink zu bieten. Unser Beauty Tausendschön enthält gekeimte Sonnenblumenkerne und schwarzen gekeimten Sesam (pulverisiert) und ist super für Haut und Haar.
Zutaten
- Frisches Kokosfleisch aus einer jungen Kokosnuss
- 200 ml Wasser oder Kokoswasser
- 2 EL Chiasamen
- 1 TL Beauty Tausendschön
- 1 EL Saftgras Pulver
- 4 EL Granola Beauty
- Frische Beeren bzw. Obst nach Wahl
Zubereitung
Das frische Kokosfleisch zusammen mit dem Wasser / Kokoswasser und dem Saftgraspulver zu einer glatten Masse im Mixer pürieren.
Danach die Chia Samen zugeben, ca. eine halbe Stunde quellen lassen und nochmals alles zu einer glatten Masse mixen. Die Masse sollte nun eine breiige Konsistenz haben. Ist sie zu fest, einfach noch etwas Wasser nachgeben.
Die Masse nun in eine Schale geben und die Bowl mit dem Beauty Granola verfeinern und mit frischem Obst toppen.
Tipp:
Wenn Sie kein frisches Kokosfleisch haben, können Sie die Bowl auch nur mit Chiasamen und statt dem Wasser mit einer Pflanzenmilch mixen. Die Konsistenz wird ähnlich.
Oder Sie ersetzen das Kokosfleisch mit ca. 5 EL Kokosraspel.
Rezept Bewertung
5/5
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